Preparazione
12 min
Cottura
40 min
Tempo totale
52 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
364 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 364 kcal | 728 kcal |
| Proteine | 19,2 g | 38,3 g |
| Carboidrati | 60,4 g | 120,8 g |
| Grassi | 6,3 g | 12,5 g |
| Fibre | 12 g | 24 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Lenticchie secche piccole140 g
- Carote200 g
- Cipolla60 g
- Passata di pomodoro150 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Acqua750 ml
- Alloro1 foglia
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Controlla le lenticchie per eliminare eventuali impurità e sciacquale. Se la confezione richiede ammollo, eseguilo prima.
Trita cipolla e carote e falle ammorbidire nel tegame con olio e poca acqua per 5 minuti.
Aggiungi lenticchie, passata, alloro e acqua. Cuoci a leggero bollore per 25–35 minuti, o fino a completa cottura dei legumi, aggiungendo acqua calda se necessario.
Elimina l'alloro e regola con poco sale e pepe. Per una consistenza più cremosa schiaccia un mestolo di lenticchie e rimettilo nel tegame.
