Il Metodo
Dati clinici, corpo reale, piano pratico.
Non parto da una dieta da applicare a tutti. Parto dai tuoi obiettivi di forma e performance, da esami, composizione corporea, fame, sonno, stress, allenamento e dalla tua giornata reale. Poi costruisco un percorso che puoi seguire e correggere nel tempo.
Il corpo reale, misurato
Il piano funziona quando legge la tua vita, non solo il peso.
Le 4 fasi
Come funziona il percorso
Dalla prima visita ai controlli, ogni passaggio ha uno scopo preciso: capire, misurare, decidere, verificare.
01Prima visita · 60 minuti, in studio o online
Valutazione: capire il contesto
Partiamo dagli obiettivi — composizione, energia, performance — realistici, misurabili, tuoi. Poi la tua giornata reale e la storia clinica.
- Obiettivi realistici, misurabili e con tempi di verifica
- Allenamento, orari, abitudini, preferenze e difficoltà
- Storia clinica: patologie, farmaci, interventi, familiarità
02In studio con la BIA segmentale · online con le misure che porti tu
Misurazione: scegliere i dati utili
Misuro la composizione corporea e leggo gli esami del sangue in chiave nutrizionale e metabolica: non solo «nella norma sì/no», ma cosa dicono sul tuo metabolismo reale.
- BIA segmentale: massa magra, massa grassa e acqua, distretto per distretto
- Circonferenze e peso, per seguire il cambiamento oltre la bilancia
- Esami del sangue letti insieme ai sintomi e all'allenamento
03Entro 24–48 ore dalla visita
Piano: tradurre i dati in azioni
Non uno schema preconfezionato: un piano nutrizionale a scelta multipla, costruito sulla tua biologia, sul tuo stile di vita e sulle tue preferenze.
- Per ogni pasto le portate e, per ciascuna, un elenco di alimenti già pesati fra cui scegliere
- Calorie e macronutrienti calibrati, integrazione solo se indicata
- Il menù giornaliero lo componi tu su MyDiet Dr. Gabrovec, con la procedura guidata
04Controlli di 30 minuti, di solito ogni 4–6 settimane
Monitoraggio: correggere con criterio
Ai controlli guardiamo cosa funziona e cosa adattare. Il controllo si prenota entro quattro mesi dall'ultima visita, in studio o online.
- Diario e misure da casa su MyDiet Dr. Gabrovec arrivano in cartella fra una visita e l'altra
- La chat di MyDiet Dr. Gabrovec con il dottore è compresa nella visita
- Il piano si corregge sui dati, non sulle sensazioni del giorno
Dal piano alla cucina
Scelte le alternative, cosa cucino?
Le ricette gratuite del sito mostrano ingredienti, quantità e preparazione. Il libro Il piano in cucina ne raccoglie 365 con le guide per riconoscere le portate del piano in un piatto, adattare le dosi, fare la spesa e conservare: le ricette si adattano al piano, non lo sostituiscono.
A chi mi rivolgo
A chi si allena con i pesi, soprattutto fra i 18 e i 60 anni.
Lavoro soprattutto con adulti attivi e sportivi: chi si allena con i pesi — bodybuilding natural, powerlifting, CrossFit, fitness — e chi pratica altri sport, dalla corsa al ciclismo agli sport di squadra. L'obiettivo è lo stesso: migliorare composizione corporea, benessere e performance, con un percorso costruito sui tuoi dati.
Soprattutto
- Bodybuilding natural
- Powerlifting e forza
- CrossFit e functional training
- Fitness e palestra
- Corsa, ciclismo e tutti gli altri sport
E anche
- Chi riparte dopo una pausa
- Chi parte da zero e vuole rimettersi in forma
- Chi vuole più energia e benessere, senza agonismo
Non è un confine rigido: 18–60 anni è la fascia in cui lavoro di più, non un limite. Seguo anche chi ha più di 60 anni o è minorenne (con un genitore), chi non si allena ancora e chi ha un quadro metabolico o ormonale da gestire (insulino-resistenza, tiroide, menopausa).
Benessere
Più energia, sonno e digestione migliori, esami in ordine: la base che regge tutto il resto.
Approfondisci: benessereComposizione corporea
Massa, definizione o ricomposizione: meno grasso e più muscolo, misurati con BIA segmentale e antropometria, non stimati allo specchio.
Approfondisci: composizione corporeaPerformance
Forza in pedana, WOD, gara o stagione: carboidrati, recupero, idratazione e integrazione sul calendario del tuo sport.
Approfondisci: performance
Filosofia
I miei principi
Evidence-based
Ogni consiglio si basa su meta-analisi, RCT e studi clinici. Non su mode, influencer o marketing.
Dati clinici, non sensazioni
Esami del sangue, composizione corporea misurata in studio, misure e diario da casa su MyDiet Dr. Gabrovec, storia clinica. Le decisioni nutrizionali partono dai dati, non dalla bilancia.
Personalizzazione radicale
Non esiste una dieta giusta per tutti. Esiste quella giusta per la tua biologia, i tuoi obiettivi, il tuo stile di vita.
🥗 Piano e MyDiet Dr. Gabrovec · chi fa cosa
Dalla visita al tuo menù giornaliero
Il dottore ti consegna un piano a scelta multipla, non un menù fisso: per ogni pasto le portate e, per ciascuna, un elenco di alimenti fra cui scegliere. Il menù di tutti i giorni lo componi tu, su MyDiet Dr. Gabrovec, prendendo un alimento per portata.
- Lo fa lo studio
La visita
In studio a Udine o online su Google Meet: storia clinica e sportiva, esami, misure e obiettivi.
- Lo fa lo studio
Il piano a scelta multipla
Entro 24–48 ore il Dott. Gabrovec ti consegna il piano nutrizionale a scelta multipla: per ogni pasto le portate (proteine, carboidrati, verdura, frutta…) e, per ciascuna, un elenco di alimenti già pesati per te. Se serve, anche il protocollo di integrazione.
- Lo fai tu su MyDiet Dr. Gabrovec
Il tuo menù giornaliero su MyDiet Dr. Gabrovec
Il menù giornaliero lo componi tu, da 7 a 30 giorni, con la procedura guidata di MyDiet Dr. Gabrovec: per ogni portata prendi un alimento dell'elenco, segni preferiti e non graditi (che non ti verranno proposti) e lo cambi quando vuoi.
- Lo fai tu su MyDiet Dr. Gabrovec
Ogni giorno
Lista della spesa del tuo menù, diario dei pasti, misure a casa e chat con lo studio. Al controllo guardiamo insieme come è andata.
📋 Nel piano del dottore · Colazione
Per ogni pasto scegli un alimento per ciascuna portata.
Carboidrati· scegline uno
Fiocchi d'avena 40 g
Pane integrale 60 g
Muesli 40 g- Fette biscottate integrali 40 g
- Gallette di riso 40 g
- e altri 6
Proteine· scegline uno
Yogurt greco 2% 150 g
Uova intere 100 g
Fiocchi di latte 150 g- Albume d'uovo 250 g
- Bresaola 90 g
- e altri 7
Frutta fresca· scegline uno
Mela 100 g
Arance 150 g
Banane 100 g- Pera 150 g
- Ciliegie 150 g
- e altri 24
Le grammature le calcola il dottore: gli alimenti della stessa portata sono scambiabili fra loro.
📱 Il tuo menù su MyDiet Dr. Gabrovec
I non graditi non te li propone; i preferiti escono più spesso.
⏳ Per quanto tempo? La prima visita ti dà accesso a MyDiet Dr. Gabrovec per 6 mesi; ogni controllo lo rinnova per altri 6 mesi. La sola misurazione non dà accesso all'app. Dopo può essere disattivato, con un'email di avviso: prenotando una visita torna attivo e i tuoi dati restano. Come funziona MyDiet Dr. Gabrovec
Il metodo, in pratica
Domande frequenti
Ci sono ricette pensate per il piano a scelta multipla?
Sì. Sul sito, nella sezione Ricette, puoi consultare gratuitamente le schede con ingredienti, quantità e preparazione; i pazienti le ritrovano anche in MyDiet Dr. Gabrovec. Il libro Il piano in cucina riunisce 365 ricette illustrate e 10 guide per riconoscere le portate del piano in un piatto, adattare le dosi, fare la spesa e conservare. Le ricette si adattano al piano: non lo sostituiscono.
Il metodo è lo stesso in studio e online?
Sì. Cambia dove ci vediamo, non come lavoro: anamnesi, lettura degli esami, obiettivi e piano hanno la stessa profondità. L'unica differenza è la misura: la BIA segmentale si fa solo nello studio di Udine, online si lavora con le misure che porti tu.
Cosa ricevo dopo la visita?
Entro 24–48 ore il piano nutrizionale a scelta multipla: per ogni pasto le portate e, per ciascuna, un elenco di alimenti fra cui scegliere, già nelle grammature calcolate per te. Se serve, anche il protocollo di integrazione. Lo studio non prepara un menù giornaliero fisso: lo componi tu su MyDiet Dr. Gabrovec, con la procedura guidata, da 7 a 30 giorni. E fra una visita e l'altra resti in contatto col dottore dalla chat di MyDiet Dr. Gabrovec, compresa nella visita.
Ogni quanto si fanno i controlli?
Di solito ogni 4–6 settimane, in studio o online, e durano circa 30 minuti. Il controllo si prenota entro quattro mesi dall'ultima visita; oltre i quattro mesi si riparte da una prima visita.
Per quanto tempo posso usare MyDiet Dr. Gabrovec?
La prima visita ti dà accesso a MyDiet Dr. Gabrovec per 6 mesi; ogni controllo lo rinnova per altri 6 mesi. La sola misurazione non dà accesso all'app. Dopo può essere disattivato, con un'email di avviso: prenotando una visita torna attivo e i dati restano.
Pronto a iniziare?
Il primo passo è la prima visita: in studio a Udine, con la BIA segmentale, oppure online da tutta Italia. Con la prima visita hai anche l’accesso a MyDiet Dr. Gabrovec per 6 mesi.