Chi sono
Dott. Daniele
Gabrovec
Biologo Nutrizionista
Mi occupo di nutrizione clinica, salute metabolica e gestione del peso, con una formazione che unisce biologia, nutrizione umana e Scienze Motorie. Seguo persone con sovrappeso e obesità, diabete tipo 2 e condizioni endocrine, e chi vuole prendersi cura della salute o sostenere il proprio sport.
- 3
- lauree: Scienze Motorie, Biologia, Nutrizione
- 5.000+
- persone seguite nella pratica clinica
- Udine
- studio in Via Manzini 37, e online in tutta Italia
Biologo Nutrizionista
La salute, nella vita di ogni giorno.
Allenamento
Progressione, tecnica, recupero.
Clinica
Esami, storia, obiettivi reali.
Salute, metabolismo, vita reale
Un percorso costruito sulla persona.
Non ho scelto questo lavoro per caso. Ho iniziato con Scienze Motorie perché il corpo in movimento è stato il mio primo linguaggio: allenamento, fatica, recupero, adattamento.
Poi ho approfondito biologia, nutrizione umana ed endocrinologia applicata per leggere quello che spesso non si vede: risposta insulinica, tiroide, ormoni, infiammazione, composizione corporea e segnali metabolici.
Oggi seguo percorsi per sovrappeso, obesità, diabete tipo 2, insulino-resistenza e condizioni endocrine, dalla tiroide alla menopausa, in integrazione con il medico curante. Il movimento si adatta alle possibilità della persona. Fitness, bodybuilding natural e altri sport restano una parte del mio lavoro, senza essere un requisito per iniziare.
Prima la persona e la sua salute
Storia clinica, eventuali terapie, alimentazione e vita quotidiana definiscono il percorso. Lavoro anche con chi è sedentario o non ha mai seguito un piano nutrizionale.
Un piano dentro il quadro clinico
La nutrizione si integra con le diagnosi e le cure del medico. Gli obiettivi riguardano abitudini, peso, salute metabolica e ciò che conta per te.
Prima la sostenibilità, poi la perfezione
Un percorso funziona quando puoi ripeterlo nella tua settimana: lavoro, famiglia, allenamento, fame, imprevisti e progressi misurabili.
A chi mi rivolgo
La tua salute, nella vita di ogni giorno.
Ti seguo per gestire il peso e costruire abitudini sostenibili, anche in presenza di sovrappeso, obesità, diabete di tipo 2 o condizioni metaboliche e ormonali. Il percorso tiene conto di esami, terapie prescritte dal medico, menopausa e vita quotidiana. Se fai sport, dal fitness al bodybuilding natural e agli altri sport, adattiamo la nutrizione anche ad allenamento e recupero.
Nutrizione per la salute
- Sovrappeso e obesità
- Diabete di tipo 2 e insulino-resistenza
- Salute metabolica
- Tiroide e condizioni ormonali
- Perimenopausa e menopausa
Anche per chi fa sport
- Bodybuilding natural
- Powerlifting e forza
- CrossFit e functional training
- Fitness e palestra
- Corsa, ciclismo e tutti gli altri sport
Puoi iniziare anche se non fai sport. Lavoro in prevalenza con adulti fra i 18 e i 60 anni: è la fascia più frequente, non un limite. Seguo anche chi ha più di 60 anni; per i minorenni la visita si svolge con un genitore o tutore.
Immagine illustrativa generata con AI: non ritrae pazienti reali.
Peso e salute metabolica
Un piano sostenibile per sovrappeso e obesità, con obiettivi realistici e controlli che considerano anche esami, abitudini e qualità di vita.
Approfondisci: peso e salute metabolicaCondizioni cliniche e fasi della vita
Diabete di tipo 2, insulino-resistenza, tiroide e menopausa: la nutrizione si adatta alla tua situazione, in accordo con le cure mediche.
Approfondisci: condizioni cliniche e fasi della vitaMovimento e sport
Da chi ricomincia a muoversi a chi pratica bodybuilding natural, powerlifting, CrossFit o endurance: alimentazione, forza e recupero sui tuoi obiettivi.
Approfondisci: movimento e sport
Formazione
Il mio percorso
Tre lauree, la specializzazione clinica e la formazione internazionale in endocrinologia: la base per leggere insieme allenamento, metabolismo e ormoni.
Percorso accademico
Laurea in Scienze Motorie
Fisiologia dell’esercizio, biomeccanica e performance fisica. La base per integrare nutrizione e movimento.
Laurea in Scienze e Tecnologie Biologiche
Biochimica, biologia molecolare e genetica. La comprensione dei meccanismi alla base del metabolismo.
Laurea in Scienze della Nutrizione Umana
Abilitazione professionale come Biologo Nutrizionista. Iscritto all’Albo dei Biologi — n. Tri_A2489.
Specializzazioni cliniche
Master in Nutrizione Clinica
Gestione nutrizionale delle patologie metaboliche, endocrine e cardiovascolari.
Corsi di alta formazione in approcci nutrizionali
Diete chetogeniche, digiuno intermittente, low-carb, nutrizione in condizioni endocrine, nutraceutica clinica avanzata.
Formazione internazionale
Master in Endocrinologia Applicata alla Nutrizione — USA
Comprendere a fondo la fisiologia ormonale mi permette di progettare piani nutrizionali e di integrazione mirati per pazienti con squilibri endocrini, in collaborazione con il medico prescrittore.
Master in Endocrinologia della Longevità — USA
La conoscenza della fisiologia endocrina mi consente di adattare dieta, nutraceutica e stile di vita per supportare al meglio i pazienti seguiti dal medico curante.
Alta Formazione in Nutraceutica Avanzata
Formazione per valutare razionale, limiti e compatibilità degli integratori, insieme ad alimentazione, esami e terapie in corso.
Pratica clinica
Attività clinica e consulenze nutrizionali
Oltre 5.000 persone seguite nella pratica professionale attraverso percorsi personalizzati di nutrizione clinica, sportiva e metabolica.
Divulgazione scientifica
Divulgazione attiva sui canali social e YouTube, volta a condividere evidenze scientifiche sul metabolismo e a rispondere ai dubbi più diffusi nel campo della nutrizione.
Innovazione clinica
Intelligenza artificiale applicata alla nutrizione
Integrazione di strumenti di AI nella pratica clinica per l’analisi dei dati, la personalizzazione dei protocolli e il supporto al paziente.
Monitoraggio digitale del percorso
Uso di strumenti digitali per seguire dieta, diario alimentare, misurazioni e comunicazione con il paziente in modo continuativo.
Scopri MyDiet Dr. Gabrovec
Aree di specializzazione
La persona al centro. Le competenze, collegate.
Peso e salute metabolica, fasi della vita, nutrizione, sport e continuità: sei aree che si incontrano nella tua storia. Esplora la figura per capire come costruisco il percorso.
La persona al centro del percorso
01/06
Scegli un'area, tocca un simbolo o usa le frecce. Trascina in orizzontale per orientare la figura.
Rappresentazione illustrativa del metodo, senza dati personali o significato diagnostico. I collegamenti mostrano le relazioni tra le aree del percorso.
Salute e fasi della vita
Peso e salute metabolica
Un percorso che parte dalla salute e dalle abitudini.
Sovrappeso e obesità si affrontano considerando storia del peso, alimentazione, contesto e cure in corso. Gli obiettivi e i controlli si definiscono insieme, senza giudizi sul corpo.
- Storia del peso e tentativi precedenti
- Abitudini e possibilità quotidiane
- Obiettivi realistici e continuità
Competenze
Ambiti di intervento
Salute clinica e metabolica
- Sovrappeso e obesità
- Diabete mellito tipo 2
- Insulino-resistenza e prediabete
- Sindrome metabolica e dislipidemie
- Ipotiroidismo e tiroidite di Hashimoto
- PCOS (sindrome dell’ovaio policistico)
- Perimenopausa e menopausa
- Sarcopenia e fragilità muscolare
- Steatosi epatica associata a disfunzione metabolica (MASLD)
Fitness e tutti gli sport
- Ricomposizione corporea (perdita grasso + aumento muscolo)
- Massa muscolare e ipertrofia
- Definizione e perdita di grasso
- Nutrizione sportiva e performance atletica
- Alimentazione prima, durante e dopo lo sport
- Recupero e disponibilità energetica
Libri
Quello che studio, lo scrivo
Ho scritto 13 libri, raccolti nella biblioteca digitale Ebook Gabrovec in 19 edizioni fra italiano e inglese: endocrinologia e ormoni, dimagrimento e metabolismo, integrazione, ipertrofia, natural bodybuilding. L’ultimo è Il piano in cucina, un ricettario di 365 ricette illustrate pensato per portare il piano a scelta multipla nella cucina di ogni giorno.
Copertine, presentazioni e indici sono consultabili liberamente; i testi completi si leggono nell'app.
Sfoglia la biblioteca
Come lavorare con me
Via Vincenzo Manzini 37, Udine
In studio a Udine
Prima visita con la BIA segmentale della composizione corporea, controlli con le misure dal vivo. Su appuntamento: orari aggiornati nella pagina Prenota.
Scopri la visita in studio
Da Udine a tutta Italia
Online su Google Meet
Anamnesi, esami e piano a scelta multipla — da qualsiasi città d'Italia. In entrambi i casi la prima visita ti dà accesso a MyDiet Dr. Gabrovec per 6 mesi, ogni controllo lo rinnova per altri 6.
Scopri la visita onlineA chi mi rivolgo
Domande frequenti
A chi si rivolge il Dott. Gabrovec?
Il Dott. Daniele Gabrovec si occupa di nutrizione per la salute: gestione di sovrappeso e obesità, supporto nutrizionale nel diabete di tipo 2, insulino-resistenza, condizioni metaboliche e ormonali, perimenopausa e menopausa. Segue anche chi pratica bodybuilding natural, powerlifting, CrossFit, fitness, corsa, ciclismo e altri sport. Il piano è personale e si integra con le cure prescritte dal medico. Le visite si fanno in studio a Udine, con BIA segmentale, o online da tutta Italia.
Posso iniziare se ho sovrappeso, obesità o diabete di tipo 2?
Sì. Si parte dalla tua storia, dagli esami disponibili, dalle abitudini e dalle terapie già prescritte, per costruire un piano nutrizionale personale e seguirlo nel tempo. Nel diabete di tipo 2 il percorso si coordina con il medico o diabetologo: la nutrizione affianca le cure e non sostituisce diagnosi o terapia farmacologica.
Seguite anche menopausa e condizioni ormonali?
Sì: il piano può essere adattato alla perimenopausa, alla menopausa o a una condizione tiroidea o ormonale già valutata dal medico. Consideriamo alimentazione, composizione corporea, movimento e difficoltà pratiche. La diagnosi e l'eventuale terapia restano di competenza medica; una dieta non promette di normalizzare gli ormoni.
Serve essere sportivi per iniziare il percorso?
No. Puoi iniziare anche se non ti alleni: il percorso parte dalla salute, dalle tue abitudini e da ciò che riesci a mantenere. Quando appropriato, il movimento si introduce con gradualità, tenendo conto delle condizioni cliniche.
Seguite bodybuilder, powerlifter e atleti di CrossFit?
Sì. Restano percorsi dedicati a bodybuilding natural, powerlifting, CrossFit e fitness, oltre a corsa, ciclismo e altri sport. Il piano considera fase di allenamento, composizione corporea, recupero e calendario delle gare. Lo studio non segue protocolli farmacologici per la performance.
C'è un'età giusta per iniziare?
No. Lavoro in prevalenza con adulti fra i 18 e i 60 anni, ma è una fascia prevalente, non un limite. Il percorso si adatta anche dopo i 60 anni. Per un minorenne si prenota con un genitore o tutore, che è presente alla visita.
Seguite anche atleti agonisti?
Sì. La nutrizione si adatta agli allenamenti e alle competizioni, dalle gare di bodybuilding natural e powerlifting a CrossFit, corsa, ciclismo e triathlon. Obiettivi, recupero e composizione corporea si verificano nel tempo, mantenendo la salute come riferimento.
Inizia il tuo percorso
Prima visita in studio a Udine o online: entro 24–48 ore il piano a scelta multipla, e con MyDiet Dr. Gabrovec, che usi per 6 mesi dalla prima visita, ti componi il menù giornaliero.
Prenota la visita