Chi sono

Dott. Daniele Gabrovec

Biologo Nutrizionista

“Mi occupo di metabolismo. Non di diete.”

La mia storia

Non ho scelto questo lavoro per caso. Ho iniziato con la laurea in Scienze Motorie, perché corpo e movimento sono stati il mio primo interesse. Poi ho capito che per capire davvero il metabolismo serviva la biologia: ho conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Biologiche e poi quella in Scienze della Nutrizione Umana, diventando Biologo Nutrizionista.

Ma la nutrizione clinica vera — quella che risolve problemi reali — richiede molto di più di sapere quante calorie ha una mela. Ho conseguito un Master in Nutrizione Clinica, poi due Master negli Stati Uniti in endocrinologia applicata alla nutrizione — non per prescrivere farmaci, ma per capire a fondo il contesto endocrino dei miei pazienti e progettare dieta, integrazione e stile di vita in modo davvero mirato. Ho approfondito la nutraceutica clinica, la nutrigenetica e l'integrazione dell'intelligenza artificiale nella pratica nutrizionale.

Dopo oltre 5.000 pazienti e più di 10 anni di pratica clinica, la certezza che ho è una sola: non esiste una dieta giusta per tutti. Esiste quella giusta per te — e per trovarla servono i dati clinici, non le mode del momento.

Formazione

Il mio percorso

Percorso accademico

Laurea in Scienze Motorie

Fisiologia dell’esercizio, biomeccanica e performance fisica. La base per integrare nutrizione e movimento.

Laurea in Scienze e Tecnologie Biologiche

Biochimica, biologia molecolare e genetica. La comprensione dei meccanismi alla base del metabolismo.

Laurea in Scienze della Nutrizione Umana

Abilitazione professionale come Biologo Nutrizionista. Iscritto all’Albo dei Biologi — n. Tri_A2489.

Specializzazioni cliniche

Master in Nutrizione Clinica

Gestione nutrizionale delle patologie metaboliche, endocrine e cardiovascolari.

Corsi di alta formazione in approcci nutrizionali

Diete chetogeniche, digiuno intermittente, low-carb, nutrizione in condizioni endocrine, nutraceutica clinica avanzata.

Formazione internazionale🇺🇸

Master in Endocrinologia Applicata alla Nutrizione — USA

Comprendere a fondo la fisiologia ormonale mi permette di progettare piani nutrizionali e di integrazione mirati per pazienti con squilibri endocrini, in collaborazione con il medico prescrittore.

Master in Endocrinologia della Longevità — USA

La conoscenza della fisiologia endocrina mi consente di adattare dieta, nutraceutica e stile di vita per supportare al meglio i pazienti seguiti dal medico curante.

Alta Formazione in Nutraceutica Avanzata

Lo studio della nutraceutica avanzata mi permette di integrare le conoscenze più avanzate nella progettazione di protocolli nutrizionali e nutraceutici per la rigenerazione e la longevità.

Pratica clinica

Attività clinica e consulenze nutrizionali

Oltre 5.000 pazienti seguiti e trattati con successo attraverso percorsi terapeutici personalizzati di nutrizione clinica, sportiva e ormonale.

Divulgazione scientifica

Divulgazione attiva sui canali social e YouTube, volta a condividere evidenze scientifiche sul metabolismo e a rispondere ai dubbi più diffusi nel campo della nutrizione.

Frontiere innovations

Intelligenza artificiale applicata alla nutrizione

Integrazione di strumenti di AI nella pratica clinica per l’analisi dei dati, la personalizzazione dei protocolli e il supporto al paziente.

Ecosistemi digitali Pro

Progettazione e sviluppo di piattaforme gestionali custom, PWA e soluzioni di automazione per digitalizzare l'attività di altri professionisti del settore clinico e sportivo.

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Aree di specializzazione

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Competenze