Percorso performance
La gara si vince anche a tavola.
Chi si allena per una gara non cerca una dieta: cerca benzina al momento giusto. Periodizzazione dei carboidrati, carico, alimentazione in gara, idratazione e recupero — programmati sul tuo calendario, testati in allenamento.
Il metodo
I cinque pilastri della nutrizione da gara
- Carboidrati diversi nei giorni diversi: le scorte di zuccheri nei muscoli seguono il calendario di allenamento — sedute mirate a scorte basse, gare sempre a scorte piene
- Carico pre-gara: 8–12 g/kg di carboidrati nelle 24–36 ore prima degli eventi lunghi, con protocolli testati in allenamento, mai improvvisati il giorno della gara
- Alimentazione in gara: 30–90 g di carboidrati/ora a seconda di durata e intensità, con miscele glucosio:fruttosio oltre l'ora e mezza
- Idratazione su misura: il tasso di sudorazione si misura (peso pre/post seduta), non si indovina; sodio dosato di conseguenza
- Recupero: la finestra post-seduta (carboidrati + 20–40 g di proteine) decide la qualità dell'allenamento successivo
In chiave metabolica: ferritina, vitamina D, assetto tiroideo e disponibilità energetica (RED-S) condizionano prestazione e salute dell'atleta: per questo il percorso parte dagli esami, come ogni lavoro clinico. Timing e integrazione nel dettaglio sono nella pagina nutrizione sportiva e periodizzazione.
Per chi è
Il percorso giusto se…
- Corri, pedali o nuoti su gare che vanno dai 10 km alla granfondo o al triathlon e vuoi finire forte, non solo finire
- Fai sport di squadra e vuoi arrivare all'ultimo quarto con benzina
- Ti alleni tanto ma recuperi male: sonno, gambe pesanti, infortuni ricorrenti
- Vuoi gestire il peso-gara senza sacrificare potenza e salute (RED-S è un rischio reale, non un dettaglio)
Anche l'allenamento
Il programma per la performance lo costruisce il dottore, tu lo segui su MyDiet.
Esercizi, serie, ripetizioni, recuperi e intensità collegati al piano nutrizionale. Su MyDiet ogni esercizio ha «Come si esegue», la seduta si segna serie per serie con l'ultima volta accanto, e i dati tornano al dottore. In più oltre 200 programmi pronti e oltre 1.000 esercizi illustrati.
Domande frequenti
Quanti carboidrati servono a chi fa endurance?
Dipende dal carico: da 3–5 g/kg nei giorni leggeri fino a 8–12 g/kg nel carico pre-gara. Il punto non è il numero medio ma la COLLOCAZIONE: la periodizzazione segue le sedute, e si testa tutto in allenamento.
Cosa mangio durante la gara?
Oltre i 60–75 minuti servono 30–90 g di carboidrati l'ora, in forme che il TUO intestino tollera: gel, borracce, solidi. L'intestino si allena come le gambe — i protocolli si provano nelle sedute lunghe.
Il piano vale anche per gli sport di squadra?
Sì: cambiano i tempi (partite, tornei, doppie sedute) ma la logica è identica — glicogeno pieno quando conta, recupero rapido tra gli impegni, idratazione misurata.
Come si integra con l'allenamento?
Il piano nutrizionale si costruisce SUL tuo programma: se vuoi, posso seguire anche la scheda con i piani di allenamento personalizzati, così carico e nutrizione parlano la stessa lingua.
Come si inizia
La prima visita, in studio o online
In studio a Udine
Via Vincenzo Manzini 37. Prima visita 140 € (60 minuti, BIA segmentale inclusa), controllo 80 € (30 minuti).
Online da tutta Italia
Su Google Meet. Prima visita 120 € (60 minuti), controllo 70 € (30 minuti), pagati con carta alla prenotazione.
Piano e MyDiet
Entro 24–48 ore il piano nutrizionale a scelta multipla. Con MyDiet componi tu il menù giornaliero da 7 a 30 giorni: la prima visita ti dà accesso per 6 mesi, ogni controllo lo rinnova per altri 6 mesi.
Il controllo si prenota entro quattro mesi dall'ultima visita; oltre si riparte da una prima visita.
Porta la nutrizione al livello del tuo allenamento.
Prima visita in studio a Udine o online da tutta Italia: piano nutrizionale a scelta multipla periodizzato sul tuo calendario di gare e verifiche misurate.