Preparazione
15 min
Cottura
10 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
441 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 441 kcal | 883 kcal |
| Proteine | 18,7 g | 37,4 g |
| Carboidrati | 53,2 g | 106,4 g |
| Grassi | 16,2 g | 32,5 g |
| Fibre | 8,8 g | 17,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Tortillas di frumento2 da 60 g
- Uova2
- Ceci cotti sgocciolati160 g
- Tahina di sesamo10 g
- Carote100 g
- Lattuga80 g
- Succo di limone15 ml
- Acqua20 ml
- Olio extravergine d'oliva5 g
Allergeni negli ingredienti
Glutine (frumento), Uova, Sesamo
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lessa le uova per 9–10 minuti dall'ebollizione, raffreddale sotto acqua corrente e sgusciale.
Frulla ceci sciacquati, tahina, limone, acqua e olio fino a ottenere un hummus spalmabile.
Lava e asciuga la lattuga e grattugia le carote pulite. Scalda le tortillas pochi secondi per renderle flessibili.
Spalma l'hummus, aggiungi le verdure e l'uovo a fette, ripiega i bordi e arrotola. Servi subito o conserva refrigerato.
