Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
478 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 478 kcal | 955 kcal |
| Proteine | 22,2 g | 44,3 g |
| Carboidrati | 65,7 g | 131,5 g |
| Grassi | 13,7 g | 27,3 g |
| Fibre | 6 g | 12,1 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Couscous di frumento secco150 g
- Acqua bollente, o quantità da confezione170 ml
- Uova3
- Zucchine250 g
- Pomodorini150 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone15 ml
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
Allergeni negli ingredienti
Glutine (frumento), Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lessa le uova per 9–10 minuti dall'ebollizione, raffreddale e sgusciale. Lava zucchine e pomodorini.
Taglia le zucchine a cubetti e cuocile con l'olio per 10–12 minuti. Taglia i pomodorini a metà.
Idrata il couscous con l'acqua bollente secondo confezione e sgrana dopo 5 minuti. Unisci zucchine, pomodori, limone e prezzemolo.
Aggiungi le uova a spicchi e dividi in due porzioni. Se prepari in anticipo conserva subito al fresco, raffreddando rapidamente le componenti calde.
