Preparazione
12 min
Cottura
8 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
485 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 485 kcal | 485 kcal |
| Proteine | 43,4 g | 43,4 g |
| Carboidrati | 18,7 g | 18,7 g |
| Grassi | 25,7 g | 25,7 g |
| Fibre | 2,6 g | 2,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di tacchino crudo a fette150 g
- Cavolo cappuccio150 g
- Carote50 g
- Semi di zucca20 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Succo di limone20 ml
- Paprika dolce1 pizzico
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Affetta finissimo il cavolo cappuccio e grattugia la carota. Condiscili con il succo di limone, un pizzico di sale e due terzi dell'olio e lascia insaporire mentre cuoci la carne.
Tosta i semi di zucca in una padella asciutta per 2–3 minuti, finché iniziano a scoppiettare.
Ungi le fette di tacchino con l'olio rimasto e la paprika e cuocile su una griglia ben calda per 3–4 minuti per lato, finché sono bianche al centro e raggiungono almeno 75 °C.
Servi il tacchino accanto all'insalata di cavolo e completa con i semi di zucca e il pepe.
