Preparazione
10 min
Cottura
Senza cottura
Tempo totale
10 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
435 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 435 kcal | 435 kcal |
| Proteine | 27,4 g | 27,4 g |
| Carboidrati | 11 g | 11 g |
| Grassi | 33,1 g | 33,1 g |
| Fibre | 3,8 g | 3,8 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Sgombro al naturale sgocciolato100 g
- Radicchio rosso120 g
- Lattuga80 g
- Noci sgusciate20 g
- Olio extravergine d'oliva12 g
- Senape1 cucchiaino
- Succo di limone15 ml
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Pesce, Frutta a guscio, Senape
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava e asciuga radicchio e lattuga. Taglia il radicchio a listarelle sottili e spezzetta la lattuga con le mani.
In una ciotolina sbatti con una forchetta la senape, il succo di limone e l'olio fino a ottenere una vinaigrette densa.
Sgocciola bene lo sgombro e spezzalo in filetti grossolani, eliminando eventuali lische rimaste.
Condisci le verdure con la vinaigrette, aggiungi lo sgombro e completa con le noci spezzate e il pepe.
