Preparazione
10 min
Cottura
28 min
Tempo totale
38 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
271 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 271 kcal | 542 kcal |
| Proteine | 16,7 g | 33,4 g |
| Carboidrati | 16,5 g | 33 g |
| Grassi | 16,2 g | 32,3 g |
| Fibre | 4,9 g | 9,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova4
- Passata di pomodoro300 g
- Peperoni250 g
- Cipolla50 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Paprika dolce1/2 cucchiaino
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a strisce sottili. Affetta la cipolla.
Scalda olio e cipolla con poca acqua per 3 minuti. Aggiungi peperoni e paprika e cuoci per 8 minuti.
Versa la passata e continua per 8 minuti. Crea quattro piccoli incavi e rompi in ciascuno un uovo, usando prima una ciotolina per controllarlo.
Copri e cuoci a fuoco basso per 6–8 minuti, o finché albume e tuorlo sono ben rappresi. Completa con prezzemolo e poco sale.
