Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
268 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 268 kcal | 535 kcal |
| Proteine | 20,1 g | 40,1 g |
| Carboidrati | 7,4 g | 14,8 g |
| Grassi | 18,6 g | 37,3 g |
| Fibre | 2 g | 4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova4
- Funghi champignon400 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Aglio1 spicchio
- Timo2 rametti
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 190 °C. Pulisci i funghi con un panno umido e affettali.
Cuoci i funghi in una padella con l'olio, l'aglio e il timo per 8–10 minuti, finché sono dorati e asciutti. Togli l'aglio, sala e distribuiscili in due pirofile individuali.
Forma due incavi nei funghi di ogni pirofila e rompi in ciascuno un uovo. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
Cuoci 12–15 minuti, finché albume e tuorlo sono completamente rappresi. Completa con il prezzemolo e servi caldo.
