Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
418 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 418 kcal | 836 kcal |
| Proteine | 43,3 g | 86,5 g |
| Carboidrati | 21,3 g | 42,6 g |
| Grassi | 17,5 g | 34,9 g |
| Fibre | 2,7 g | 5,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Filetti di trota400 g
- Porri300 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Timo3 rametti
- Scorza di limone1 pizzico
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acqua2 cucchiai
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Pulisci i porri, tagliali a rondelle sottili e stufali in padella con l'acqua e un pizzico di sale, coperti, per 8 minuti a fuoco basso.
Accendi il forno a 190 °C. Dividi i porri su due fogli di carta forno, appoggia sopra i filetti di trota, aggiungi timo, scorza di limone, sale e pepe.
Chiudi bene i cartocci e cuoci per 15 minuti, finché la carne della trota è rosata e opaca in tutto lo spessore e si stacca dalla pelle.
Apri i cartocci, condisci con l'olio a crudo e servi con i porri.
