Preparazione
10 min
Cottura
18 min
Tempo totale
28 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
366 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 366 kcal | 733 kcal |
| Proteine | 41,8 g | 83,5 g |
| Carboidrati | 7,8 g | 15,6 g |
| Grassi | 19,2 g | 38,4 g |
| Fibre | 2,4 g | 4,8 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Filetti di orata freschi400 g
- Pomodorini400 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Capperi dissalati1 cucchiaino
- Aglio1 spicchio
- Origano1 pizzico
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Accendi il forno a 200 °C. Lava i pomodorini e tagliali a metà; sciacqua i capperi sotto l'acqua corrente per togliere il sale.
Stendi due fogli di carta forno, disponi metà dei pomodorini su ciascuno e appoggia sopra i filetti di orata con la pelle verso il basso. Aggiungi capperi, aglio a lamelle, origano, un pizzico di sale e di pepe.
Chiudi i cartocci arrotolando bene i bordi e cuoci per 15–18 minuti, finché la polpa è bianca, opaca e si sfalda con la forchetta.
Apri i cartocci nel piatto, condisci con l'olio a crudo e servi subito con il fondo di cottura.
