Preparazione
12 min
Cottura
25 min
Riposo
15 min
Tempo totale
52 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
308 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 308 kcal | 615 kcal |
| Proteine | 16,1 g | 32,3 g |
| Carboidrati | 22,7 g | 45,3 g |
| Grassi | 17,3 g | 34,5 g |
| Fibre | 0,3 g | 0,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Ricotta vaccina200 g
- Uovo1
- Farina di frumento tipo 125 g
- Zucchero20 g
- Limone non trattato1/2
- Olio extravergine d'oliva3 g
- Vaniglia in polvere1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Latte, Uova, Glutine (frumento)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 170 °C. Lava il limone e grattugia solo la scorza gialla.
Lavora ricotta, uovo, zucchero e vaniglia con una frusta. Incorpora farina, scorza e un cucchiaino di succo di limone.
Ungi due cocotte con l'olio e distribuisci il composto. Cuoci per 22–25 minuti fino a centro rappreso, poi lascia intiepidire per 15 minuti.
Servi nelle cocotte. Se lo preferisci freddo, raffredda rapidamente e conserva in frigorifero prima del consumo.
