Preparazione
15 min
Cottura
45 min
Riposo
30 min
Tempo totale
1 h 30 min
Porzioni
8
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
207 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera8 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 207 kcal | 1655 kcal |
| Proteine | 5,6 g | 45,1 g |
| Carboidrati | 28,6 g | 229 g |
| Grassi | 8,9 g | 70,8 g |
| Fibre | 1,7 g | 13,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 8 porzioni
- Banana sbucciata matura250 g
- Farina di frumento tipo 1180 g
- Uova2
- Latte80 ml
- Noci sgusciate40 g
- Zucchero25 g
- Olio extravergine d'oliva30 g
- Lievito per dolci8 g
- Cannella1/2 cucchiaino
Allergeni negli ingredienti
Glutine (frumento), Uova, Latte, Frutta a guscio (noci)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 175 °C e rivesti uno stampo piccolo da plumcake con carta forno. Schiaccia la banana e trita le noci.
Mescola uova, latte, olio, zucchero e banana. Incorpora farina, lievito e cannella, poi le noci.
Versa nello stampo e cuoci per 40–45 minuti. Verifica il centro con uno stecchino: non deve uscire con impasto crudo; copri la superficie se colora troppo.
Lascia raffreddare su una griglia per almeno 30 minuti e taglia in otto fette. Una fetta corrisponde a una porzione della ricetta.
