Preparazione
10 min
Cottura
8 min
Tempo totale
18 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
495 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 495 kcal | 495 kcal |
| Proteine | 44,1 g | 44,1 g |
| Carboidrati | 10,7 g | 10,7 g |
| Grassi | 30,3 g | 30,3 g |
| Fibre | 4,4 g | 4,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Trancio di tonno fresco180 g
- Rucola60 g
- Pomodorini150 g
- Olive nere denocciolate40 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Origano1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava rucola e pomodorini e taglia i pomodorini a metà. Condiscili in una ciotola con metà dell'olio, l'origano, le olive tagliate a rondelle e un pizzico di sale.
Asciuga bene il trancio di tonno, ungilo con l'olio rimasto e cuocilo in una padella ben calda per 3–4 minuti per lato, finché è opaco anche al centro e raggiunge almeno 63 °C.
Lascia riposare il tonno un minuto e taglialo a fette spesse.
Distribuisci la rucola nel piatto, aggiungi i pomodorini con le olive e appoggia sopra il tonno. Completa con il pepe e servi.
