Preparazione
10 min
Cottura
18 min
Tempo totale
28 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
255 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 255 kcal | 509 kcal |
| Proteine | 38,4 g | 76,8 g |
| Carboidrati | 5,6 g | 11,2 g |
| Grassi | 8 g | 16 g |
| Fibre | 0,3 g | 0,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Petto di tacchino crudo300 g
- Yogurt bianco100 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Paprika dolce1 cucchiaino
- Cipolla40 g
- Acqua60 ml
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Taglia il tacchino a bocconcini su un tagliere dedicato e trita la cipolla.
Fai ammorbidire la cipolla con olio e due cucchiai d'acqua per 3 minuti. Aggiungi il tacchino e la paprika e rosola per 4 minuti.
Versa l'acqua rimasta, copri e cuoci per 7–8 minuti, fino ad almeno 75 °C al cuore della carne.
Abbassa il fuoco al minimo, incorpora lo yogurt senza farlo bollire energicamente e scalda per un minuto. Completa con prezzemolo e poco sale.
