Preparazione
12 min
Cottura
8 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
258 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 258 kcal | 515 kcal |
| Proteine | 32,9 g | 65,8 g |
| Carboidrati | 5,5 g | 11 g |
| Grassi | 12 g | 24,1 g |
| Fibre | 1,9 g | 3,8 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Manzo magro crudo a fettine sottili300 g
- Rucola60 g
- Pomodorini200 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone15 ml
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava rucola e pomodorini e asciugali. Taglia i pomodori a metà e tienili su un piatto separato dalla carne cruda.
Taglia le fettine di manzo a strisce sottili su un tagliere dedicato. Scalda bene una padella con l'olio.
Cuoci gli straccetti in uno strato, girandoli per 5–8 minuti fino a completa cottura. Se la padella è piccola, procedi in due riprese.
Spegni, aggiungi rucola, pomodorini e limone e mescola brevemente. Regola con poco sale e pepe e servi subito.
