Preparazione
10 min
Cottura
22 min
Tempo totale
32 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
430 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 430 kcal | 860 kcal |
| Proteine | 33,9 g | 67,7 g |
| Carboidrati | 5,8 g | 11,7 g |
| Grassi | 29,6 g | 59,3 g |
| Fibre | 1,8 g | 3,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Filetti di sgombro crudo350 g
- Pomodorini300 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Origano1 cucchiaino
- Acqua30 ml
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 190 °C. Lava i pomodorini e tagliali a metà, poi disponili in una pirofila con aglio, olio e acqua.
Controlla i filetti ed elimina le lische. Appoggiali sui pomodori con la pelle rivolta in basso e distribuisci l'origano.
Cuoci per 18–22 minuti, secondo spessore, fino a carne opaca e almeno 63 °C al cuore. Elimina l'aglio e servi con pepe e fondo di cottura.
