Preparazione
20 min
Cottura
20 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
393 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 393 kcal | 787 kcal |
| Proteine | 43,5 g | 86,9 g |
| Carboidrati | 10,5 g | 21 g |
| Grassi | 19,4 g | 38,7 g |
| Fibre | 2,7 g | 5,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Sarde fresche aperte a libro400 g
- Pomodori ramati300 g
- Cipolla rossa100 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Origano1 pizzico
- Scorza di limone1 pizzico
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Accendi il forno a 200 °C. Se le sarde sono intere, elimina testa, interiora e lisca centrale, sciacquale e asciugale bene.
Affetta pomodori e cipolla rossa, disponili in una teglia con un pizzico di sale e cuoci per 8 minuti.
Allinea le sarde sopra le verdure con la pelle verso l'alto, cospargi con origano, scorza di limone e pepe. Cuoci per 10–12 minuti, finché la carne è opaca e si stacca facilmente dalla pelle.
Condisci con l'olio a crudo e servi ben caldo.
