Preparazione
10 min
Cottura
Senza cottura
Tempo totale
10 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano paleo · in linea con colazione.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
305 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 305 kcal | 305 kcal |
| Proteine | 18,2 g | 18,2 g |
| Carboidrati | 22,8 g | 22,8 g |
| Grassi | 17,6 g | 17,6 g |
| Fibre | 7,8 g | 7,8 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Salmone affumicato70 g
- Avocado80 g
- Pompelmo rosa150 g
- Aneto fresco1 cucchiaio
- Succo di limone10 ml
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Pela il pompelmo al vivo con un coltellino affilato, eliminando buccia e parte bianca, poi ricava gli spicchi tagliando fra le membrane e raccogli il succo che cola in una ciotolina.
Taglia l'avocado a metà, togli il nocciolo e affettalo a spicchi sottili. Bagnalo subito con il succo di limone perché non annerisca.
Disponi nel piatto le fette di salmone affumicato appena tolte dal frigorifero, alternandole con avocado e spicchi di pompelmo.
Completa con il succo di pompelmo raccolto, l'aneto tritato e una macinata di pepe. Servi subito, senza lasciare il salmone a temperatura ambiente.
