Preparazione
8 min
Cottura
Senza cottura
Tempo totale
8 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino, merenda: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, merenda, cena.
- Piano paleo · in linea con colazione.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
249 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 249 kcal | 249 kcal |
| Proteine | 27,2 g | 27,2 g |
| Carboidrati | 6,8 g | 6,8 g |
| Grassi | 13,8 g | 13,8 g |
| Fibre | 5,4 g | 5,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Bresaola80 g
- Polpa di avocado matura80 g
- Succo di lime15 ml
- Scorza di lime grattugiata1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Schiaccia la polpa di avocado con una forchetta insieme al succo e alla scorza di lime e al pepe, fino a ottenere una crema con qualche pezzetto.
Stendi le fette di bresaola su un tagliere, leggermente sovrapposte a due a due per renderle più resistenti.
Spalma un velo di crema di avocado su ogni coppia di fette, lasciando libero un centimetro sul bordo, e arrotola partendo dal lato corto.
Disponi i rotolini su un piatto con la chiusura verso il basso e consumali subito, prima che l'avocado si scurisca.
