Preparazione
8 min
Cottura
Senza cottura
Tempo totale
8 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, merenda, cena.
- Piano paleo · in linea con colazione.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
234 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 234 kcal | 234 kcal |
| Proteine | 19,5 g | 19,5 g |
| Carboidrati | 5,5 g | 5,5 g |
| Grassi | 14,6 g | 14,6 g |
| Fibre | 1,4 g | 1,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Salmone affumicato70 g
- Pistacchi sgusciati non salati20 g
- Aneto fresco tritato1 cucchiaio
- Scorza di limone grattugiata1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Pesce, Frutta a guscio
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Trita grossolanamente i pistacchi al coltello e mescolali con l'aneto, la scorza di limone e il pepe in un piattino.
Stendi le fette di salmone affumicato su un foglio di carta forno, senza sovrapporle, e asciuga eventuale liquido con carta da cucina.
Distribuisci il trito di pistacchi su ogni fetta, premendo leggermente perché aderisca, e arrotola ciascuna partendo dal lato corto.
Tieni gli involtini in frigorifero e servili freddi entro poche ore, disposti con la chiusura verso il basso.
