Preparazione
6 min
Cottura
7 min
Riposo
5 min
Tempo totale
18 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, merenda, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
248 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 248 kcal | 248 kcal |
| Proteine | 13,1 g | 13,1 g |
| Carboidrati | 2,7 g | 2,7 g |
| Grassi | 21,6 g | 21,6 g |
| Fibre | 1,3 g | 1,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Grana Padano grattugiato30 g
- Noci sgusciate20 g
- Rosmarino tritato finemente1 rametto
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Latte, Frutta a guscio
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno. Trita finemente le noci al coltello.
Mescola il grana con le noci, il rosmarino e il pepe. Disponi il composto sulla carta in quattro mucchietti e allargali in dischi sottili di 7–8 centimetri.
Cuoci per 5–7 minuti, controllando dal vetro: le cialde sono pronte quando il formaggio è fuso e i bordi iniziano a dorare.
Lasciale raffreddare 5 minuti sulla teglia senza toccarle: diventano croccanti raffreddandosi. Staccale poi con una spatola sottile.
