Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Tempo totale
50 min
Porzioni
3
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
127 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera3 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 127 kcal | 380 kcal |
| Proteine | 3,6 g | 10,7 g |
| Carboidrati | 18 g | 54,1 g |
| Grassi | 5,7 g | 17,1 g |
| Fibre | 6,2 g | 18,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 3 porzioni
- Melanzane250 g
- Zucchine250 g
- Peperoni250 g
- Pomodori250 g
- Cipolla80 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Aglio1 spicchio
- Timo2 rametti
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava tutte le verdure. Taglia melanzane, zucchine e peperoni a cubetti di circa 2 cm e trita la cipolla.
Scalda olio, aglio e cipolla con poca acqua per 4 minuti. Aggiungi peperoni e melanzane e cuoci per 10 minuti, mescolando.
Unisci zucchine, pomodori a pezzi e timo. Copri e cuoci per 12–15 minuti, poi scopri brevemente se il fondo è acquoso.
Verifica che le melanzane siano morbide, elimina aglio e rametti e regola con poco sale. Dividi in tre porzioni.
