Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
371 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 371 kcal | 742 kcal |
| Proteine | 35,4 g | 70,9 g |
| Carboidrati | 14,4 g | 28,8 g |
| Grassi | 19,6 g | 39,1 g |
| Fibre | 1,3 g | 2,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Tacchino macinato crudo300 g
- Zucchine150 g
- Uovo1
- Pane grattugiato di frumento30 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova, Glutine (frumento)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 190 °C. Lava e grattugia la zucchina, poi strizzala bene con un telo pulito.
Mescola tacchino, zucchina, uovo, pane grattugiato, prezzemolo, poco sale e pepe. Con mani pulite forma circa dieci polpette piccole.
Disponi su carta forno e spennella con l'olio misurato. Cuoci per 20–25 minuti, girandole una volta.
Controlla che il centro delle polpette raggiunga almeno 75 °C. Dividi in due porzioni e servi calde.
