Preparazione
12 min
Cottura
30 min
Tempo totale
42 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
273 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 273 kcal | 546 kcal |
| Proteine | 20,8 g | 41,5 g |
| Carboidrati | 6,9 g | 13,9 g |
| Grassi | 18,6 g | 37,3 g |
| Fibre | 2,8 g | 5,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova3
- Spinaci freschi puliti250 g
- Ricotta vaccina120 g
- Olio extravergine d'oliva5 g
- Noce moscata1 pizzico
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova, Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 180 °C. Lava gli spinaci e cuocili coperti con poca acqua per 4–5 minuti, poi strizzali e tritali.
Sbatti le uova con ricotta, noce moscata e poco sale. Incorpora gli spinaci in modo uniforme.
Versa in una pirofila bassa unta con l'olio e cuoci per 20–25 minuti, fino a centro completamente rappreso e senza liquido.
Lascia intiepidire brevemente, dividi in due porzioni e servi con le altre portate del piano.
