Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Riposo
20 min
Tempo totale
1 h 10 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
256 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 256 kcal | 512 kcal |
| Proteine | 10,5 g | 21 g |
| Carboidrati | 37,4 g | 74,7 g |
| Grassi | 8,1 g | 16,2 g |
| Fibre | 10 g | 20 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Farina di ceci100 g
- Acqua250 ml
- Cipolle150 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Rosmarino1 rametto
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Mescola farina di ceci e acqua con una frusta fino a eliminare i grumi. Lascia riposare per 20 minuti, oltre ai tempi di preparazione e cottura.
Scalda il forno statico a 200 °C. Affetta le cipolle e falle ammorbidire in padella con metà olio e due cucchiai d'acqua per 8 minuti.
Unisci le cipolle alla pastella, aggiungi rosmarino tritato, poco sale e pepe. Versa in una pirofila bassa unta con l'olio rimasto.
Cuoci per 22–25 minuti, fino a superficie dorata e interno cotto. Lascia assestare qualche minuto prima di tagliare.
