Preparazione
18 min
Cottura
30 min
Riposo
3 min
Tempo totale
51 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
319 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 319 kcal | 638 kcal |
| Proteine | 18,8 g | 37,6 g |
| Carboidrati | 48,2 g | 96,5 g |
| Grassi | 7 g | 14 g |
| Fibre | 12,9 g | 25,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Lenticchie cotte sgocciolate300 g
- Funghi champignon coltivati150 g
- Fiocchi d'avena40 g
- Cipolla40 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Paprika dolce1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Glutine (avena)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Pulisci e trita finemente i funghi. Cuocili con cipolla tritata e metà olio per 8–10 minuti, fino a far evaporare l'acqua.
Schiaccia le lenticchie ben scolate con una forchetta. Unisci funghi, avena, paprika, poco sale e pepe.
Forma quattro burger non troppo spessi e adagiali su carta forno. Spennella con l'olio rimasto.
Cuoci in forno statico già caldo a 200 °C per 15–18 minuti, girandoli con una paletta a metà. Lasciali assestare 3 minuti prima di servire.
