Preparazione
15 min
Cottura
18 min
Tempo totale
33 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
334 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 334 kcal | 668 kcal |
| Proteine | 40 g | 79,9 g |
| Carboidrati | 6,1 g | 12,1 g |
| Grassi | 16,3 g | 32,6 g |
| Fibre | 2,2 g | 4,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Petto di pollo crudo300 g
- Zucchine300 g
- Basilico25 g
- Noci sgusciate15 g
- Parmigiano grattugiato15 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Succo di limone15 ml
- Acqua20 ml
Allergeni negli ingredienti
Latte, Frutta a guscio (noci)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava basilico e zucchine e asciugali. Frulla basilico, noci, parmigiano, 10 g d'olio, limone e acqua per ottenere un pesto fluido.
Taglia le zucchine a bastoncini. Cuocile in una padella con l'olio rimasto per 10–12 minuti, usando poca acqua se necessario.
Cuoci il pollo a strisce in una padella antiaderente separata con due cucchiai d'acqua per 10–12 minuti, fino ad almeno 75 °C al cuore.
Riunisci pollo e zucchine e incorpora il pesto a fuoco spento. Mescola e dividi in due porzioni.
