Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Tempo totale
45 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
353 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 353 kcal | 705 kcal |
| Proteine | 43,1 g | 86,2 g |
| Carboidrati | 19,6 g | 39,1 g |
| Grassi | 12,4 g | 24,9 g |
| Fibre | 8,9 g | 17,8 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Petto di pollo crudo300 g
- Cavolfiore400 g
- Spinaci novelli150 g
- Cipolla100 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Curry in polvere2 cucchiaini
- Curcuma1/2 cucchiaino
- Zenzero fresco grattugiato1 cucchiaino
- Acqua250 ml
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Taglia il pollo a bocconcini su un tagliere dedicato. Dividi il cavolfiore in cimette piccole e trita la cipolla.
In una casseruola scalda l'olio e fai appassire la cipolla per 4 minuti a fuoco medio. Aggiungi curry, curcuma e zenzero e mescola per 30 secondi, senza farli bruciare.
Unisci il pollo e rosolalo per 4 minuti, poi aggiungi il cavolfiore e l'acqua. Copri e cuoci a fuoco basso per 15–18 minuti, finché il cavolfiore è tenero e il pollo raggiunge almeno 75 °C al cuore.
Aggiungi gli spinaci, mescola e lasciali appassire per 2 minuti. Regola di sale e lascia riposare 3 minuti prima di servire.
