Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
305 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 305 kcal | 609 kcal |
| Proteine | 9,7 g | 19,4 g |
| Carboidrati | 53,4 g | 106,8 g |
| Grassi | 6,6 g | 13,3 g |
| Fibre | 4,1 g | 8,2 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Farina di mais per polenta istantanea120 g
- Acqua, o quantità da confezione500 ml
- Funghi champignon coltivati350 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Pulisci e affetta i funghi. Scalda olio e aglio in padella e aggiungi i funghi; cuoci per 12–15 minuti finché l'acqua rilasciata evapora.
Porta l'acqua a bollore, sala leggermente e versa la farina di mais a pioggia mescolando con una frusta.
Cuoci la polenta per il tempo della confezione, continuando a mescolare e aggiungendo acqua se la vuoi più morbida.
Elimina l'aglio, completa i funghi con prezzemolo e pepe e servili sopra la polenta.
