Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino, merenda: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano paleo · in linea con colazione, merenda.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
211 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 211 kcal | 211 kcal |
| Proteine | 3,5 g | 3,5 g |
| Carboidrati | 26,1 g | 26,1 g |
| Grassi | 12,4 g | 12,4 g |
| Fibre | 6,6 g | 6,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pera150 g
- Nocciole sgusciate20 g
- Zenzero fresco grattugiato1 cucchiaino
- Cannella1 pizzico
- Acqua50 ml
- Succo di limone5 ml
Allergeni negli ingredienti
Frutta a guscio
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Tosta le nocciole in una padellina asciutta a fuoco medio per 3–4 minuti, scuotendo spesso, finché profumano. Lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.
Lava la pera, eliminane il torsolo e tagliala a spicchi di 1 cm. Mettili in padella con acqua, zenzero, cannella e limone.
Copri e cuoci a fuoco basso per 6–8 minuti, girando gli spicchi a metà, finché sono morbidi ma non sfatti e l'acqua si è quasi asciugata.
Trasferisci la pera in una ciotolina con il suo fondo e completa con le nocciole tostate. Servila tiepida.
