Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Riposo
15 min
Tempo totale
1 h 5 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
109 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 109 kcal | 218 kcal |
| Proteine | 2,5 g | 5 g |
| Carboidrati | 15,1 g | 30,2 g |
| Grassi | 5,8 g | 11,5 g |
| Fibre | 5,3 g | 10,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Peperoni interi500 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Aglio1 spicchio
- Succo di limone10 ml
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 220 °C. Lava i peperoni e appoggiali interi su una teglia rivestita, senza olio.
Cuoci per 30–35 minuti, girandoli un paio di volte, finché la pelle è ben colorata e la polpa cede.
Lascia intiepidire coperti in una ciotola per 15 minuti, poi elimina pelle, piccioli e semi. Taglia la polpa a strisce.
Condisci con olio, prezzemolo, limone e poco sale. Profuma con lo spicchio d'aglio intero e rimuovilo prima di servire.
