Preparazione
20 min
Cottura
35 min
Riposo
10 min
Tempo totale
1 h 5 min
Porzioni
4
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
558 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera4 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 558 kcal | 2232 kcal |
| Proteine | 28,6 g | 114,3 g |
| Carboidrati | 58,6 g | 234,4 g |
| Grassi | 26,1 g | 104,4 g |
| Fibre | 9,1 g | 36,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 4 porzioni
- Pasta integrale (mezze maniche)260 g
- Ricotta vaccina500 g
- Spinaci600 g
- Passata di pomodoro300 g
- Olio extravergine d'oliva30 g
- Noce moscataq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Allergeni negli ingredienti
Glutine, Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Cuoci gli spinaci in padella con un goccio d'acqua per 4–5 minuti, scolali, strizzali bene e tritali grossolanamente. Accendi il forno a 200 °C.
In una ciotola lavora la ricotta con gli spinaci, la noce moscata, sale e pepe fino a ottenere una crema.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata per 3 minuti in meno del tempo indicato, scolala e condiscila con la crema di ricotta e metà dell'olio.
Versa la pasta in una pirofila unta con l'olio rimasto, copri con la passata salata e cuoci in forno per 20 minuti, finché i bordi sono dorati. Lascia riposare 10 minuti prima di tagliare.
