Preparazione
10 min
Cottura
18 min
Tempo totale
28 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
402 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 402 kcal | 803 kcal |
| Proteine | 16,8 g | 33,6 g |
| Carboidrati | 70 g | 139,9 g |
| Grassi | 7,7 g | 15,5 g |
| Fibre | 7,1 g | 14,2 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Pasta di frumento secca160 g
- Broccoli puliti350 g
- Acciughe sott'olio sgocciolate15 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Limone non trattato1/2
- Peperoncino facoltativo1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Glutine (frumento), Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Dividi i broccoli in cimette e taglia il gambo tenero a pezzetti. Lessali per 6–8 minuti in acqua bollente.
In una padella scalda a fuoco dolce olio, aglio e acciughe; mescola per farle sciogliere, poi elimina l'aglio.
Sposta i broccoli nella padella e cuoci la pasta nella loro acqua, aggiungendo poco sale solo se necessario.
Scola al dente e salta con broccoli e un mestolino d'acqua di cottura. Completa con scorza di limone e, se gradito, peperoncino.
