Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Tempo totale
15 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
390 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 390 kcal | 390 kcal |
| Proteine | 32,9 g | 32,9 g |
| Carboidrati | 45,5 g | 45,5 g |
| Grassi | 8,6 g | 8,6 g |
| Fibre | 7,9 g | 7,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane di segale80 g
- Albume d'uovo200 g
- Spinaci150 g
- Olio extravergine d'oliva5 g
- Erba cipollinaq.b.
- Noce moscataq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Allergeni negli ingredienti
Glutine, Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Cuoci gli spinaci in una padella antiaderente con un cucchiaio d'acqua per 3 minuti, finché appassiscono. Strizzali e tritali.
Sbatti gli albumi con sale, pepe, noce moscata ed erba cipollina, unisci gli spinaci e versa il composto nella padella unta con l'olio.
Cuoci a fuoco medio-basso con il coperchio per 4–5 minuti, gira la frittata e cuoci un altro minuto, finché è soda anche al centro.
Tosta il pane di segale, taglia la frittata della misura del pane e farciscilo. Si mangia caldo o a temperatura ambiente.
