Preparazione
8 min
Cottura
12 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
462 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 462 kcal | 462 kcal |
| Proteine | 33,1 g | 33,1 g |
| Carboidrati | 56,9 g | 56,9 g |
| Grassi | 11,3 g | 11,3 g |
| Fibre | 8,3 g | 8,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina d'avena50 g
- Albume200 g
- Prugne fresche150 g
- Burro di arachidi15 g
- Lievito per dolci1 cucchiaino
- Cannella1 pizzico
- Acqua2 cucchiai
Allergeni negli ingredienti
Glutine, Uova, Arachidi
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Taglia le prugne a spicchi togliendo il nocciolo e mettile in un pentolino con l'acqua e la cannella. Cuoci a fuoco basso con il coperchio per 5 minuti, finché sono morbide.
In una ciotola sbatti l'albume con una frusta per 30 secondi, poi aggiungi la farina d'avena e il lievito e mescola fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Scalda bene una padella antiaderente senza grassi. Versa un mestolino di pastella per volta e cuoci 2 minuti, finché compaiono le bollicine; gira e cuoci altri 1–2 minuti, fino a cottura completa al centro.
Impila i pancake nel piatto, distribuisci sopra le prugne calde con il loro sughetto e completa con il burro di arachidi.
