Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Tempo totale
50 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
505 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 505 kcal | 1010 kcal |
| Proteine | 20 g | 40,1 g |
| Carboidrati | 94,6 g | 189,2 g |
| Grassi | 6,8 g | 13,6 g |
| Fibre | 25,1 g | 50,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Orzo perlato secco140 g
- Lenticchie cotte sgocciolate250 g
- Carote200 g
- Passata di pomodoro150 g
- Cipolla40 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Timo1 rametto
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Glutine (orzo)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lessa l'orzo seguendo la confezione, in genere 25–30 minuti. Trita cipolla e carote.
Fai ammorbidire le verdure con olio e poca acqua per 6 minuti. Aggiungi passata e timo e cuoci per 12 minuti.
Unisci le lenticchie sciacquate e scalda per 5 minuti. Aggiungi l'orzo scolato e mescola, eliminando il rametto.
Regola con poco sale. Per conservarlo, dividi in contenitori bassi, raffredda rapidamente e trasferisci subito in frigorifero.
