Preparazione
12 min
Cottura
38 min
Riposo
2 min
Tempo totale
52 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
360 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 360 kcal | 719 kcal |
| Proteine | 12,5 g | 25,1 g |
| Carboidrati | 67,5 g | 135 g |
| Grassi | 6,5 g | 12,9 g |
| Fibre | 13,7 g | 27,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Orzo perlato secco150 g
- Funghi champignon coltivati300 g
- Porro pulito60 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Acqua calda700 ml
- Timo2 rametti
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Glutine (orzo)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Sciacqua l'orzo. Affetta il porro e i funghi puliti, eliminando le parti terrose.
Scalda olio e porro con un cucchiaio d'acqua per 3 minuti, poi aggiungi i funghi e cuoci 5 minuti.
Unisci orzo e timo. Versa l'acqua calda poco per volta e cuoci circa 25–30 minuti, mescolando e seguendo il tempo indicato sulla confezione.
Aggiusta con poco sale e pepe; lascia riposare coperto per 2 minuti prima di distribuire nei piatti.
