Preparazione
8 min
Cottura
12 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
235 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 235 kcal | 235 kcal |
| Proteine | 18,5 g | 18,5 g |
| Carboidrati | 5,7 g | 5,7 g |
| Grassi | 16 g | 16 g |
| Fibre | 1,5 g | 1,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Funghi champignon coltivati150 g
- Olio extravergine d'oliva5 g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Acqua1 cucchiaio
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Pulisci i funghi, elimina la parte terrosa e affettali. Cuocili in padella con metà olio per 6–8 minuti, finché perdono l'acqua.
Sbatti le uova con acqua, pepe e prezzemolo. Togli i funghi dalla padella e ungi con l'olio rimasto.
Versa le uova, cuoci a fuoco dolce e solleva i bordi per far scendere la parte ancora fluida. Aggiungi i funghi, piega e termina la cottura con coperchio finché l'uovo è ben rappreso.
