Preparazione
5 min
Cottura
6 min
Tempo totale
11 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con colazione.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
148 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 148 kcal | 148 kcal |
| Proteine | 22,1 g | 22,1 g |
| Carboidrati | 2,7 g | 2,7 g |
| Grassi | 4,8 g | 4,8 g |
| Fibre | 1 g | 1 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Albume d'uovo200 g
- Olive taggiasche denocciolate30 g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Basilico4 foglie
- Timo1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Sbatti gli albumi con una forchetta insieme al prezzemolo, al basilico spezzettato, al timo e al pepe, fino a ottenere una leggera schiuma.
Scalda una padella antiaderente da 20 cm senza grassi, versa gli albumi e cuoci coperto a fuoco medio basso per 4 minuti, finché la superficie è bianca e soda.
Gira la frittatina con l'aiuto di un piatto e cuocila ancora un minuto. Servila tagliata a spicchi con le olive a rondelle sopra.
