Preparazione
5 min
Cottura
5 min
Tempo totale
10 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino, merenda: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, merenda, cena.
- Piano paleo · in linea con colazione, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
285 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 285 kcal | 285 kcal |
| Proteine | 15,5 g | 15,5 g |
| Carboidrati | 7,6 g | 7,6 g |
| Grassi | 22,2 g | 22,2 g |
| Fibre | 5,4 g | 5,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Polpa di avocado matura80 g
- Acqua15 ml
- Erba cipollina tritata1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Sbatti le uova in una ciotola con l'acqua, il sale e il pepe, solo quanto basta per amalgamare tuorli e albumi.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e versa le uova. Mescola con una spatola dai bordi verso il centro per 3–4 minuti.
Togli dal fuoco quando non resta più parte liquida e l'uovo è completamente rappreso ma ancora morbido.
Taglia l'avocado a fette sottili, disponilo accanto alle uova e completa con l'erba cipollina tritata al momento.
