Preparazione
5 min
Cottura
5 min
Tempo totale
10 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino, merenda: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, merenda, cena.
- Piano paleo · in linea con colazione, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
285 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 285 kcal | 285 kcal |
| Proteine | 15,5 g | 15,5 g |
| Carboidrati | 7,6 g | 7,6 g |
| Grassi | 22,2 g | 22,2 g |
| Fibre | 5,4 g | 5,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Polpa di avocado80 g
- Acqua1 cucchiaio
- Erba cipollina tritata1 cucchiaio
- Succo di limone10 ml
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Sbatti le uova in una ciotola con l'acqua, un pizzico di sale e metà dell'erba cipollina, solo il tempo di rompere i tuorli.
Scalda un padellino antiaderente a fuoco medio basso, senza grassi, versa le uova e mescola con una spatola dai bordi verso il centro per 3–4 minuti, finché sono rapprese e non più lucide.
Taglia l'avocado a fette e bagnalo con il succo di limone perché non annerisca.
Servi le uova con l'avocado accanto, completa con l'erba cipollina rimasta e una macinata di pepe.
