Preparazione
15 min
Cottura
22 min
Riposo
20 min
Tempo totale
57 min
Porzioni
3
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
298 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera3 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 298 kcal | 895 kcal |
| Proteine | 9,1 g | 27,4 g |
| Carboidrati | 46,6 g | 139,8 g |
| Grassi | 9,6 g | 28,8 g |
| Fibre | 1,8 g | 5,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 3 porzioni
- Farina di frumento tipo 1120 g
- Yogurt bianco125 g
- Uovo1
- Mirtilli freschi100 g
- Zucchero25 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Lievito per dolci6 g
- Limone non trattato, sola scorza1/2
Allergeni negli ingredienti
Glutine (frumento), Latte, Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 180 °C. Lava e asciuga i mirtilli e rivesti sei stampi con pirottini.
Mescola uovo, yogurt, olio, zucchero e scorza. Incorpora farina e lievito, poi i mirtilli con pochi giri di spatola.
Distribuisci l'impasto negli stampi riempiendoli per tre quarti. Cuoci per 20–22 minuti; uno stecchino deve uscire senza impasto crudo.
Lascia raffreddare su una griglia per 20 minuti. Una porzione corrisponde a due muffin.
