Preparazione
10 min
Cottura
22 min
Riposo
10 min
Tempo totale
42 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
449 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 449 kcal | 449 kcal |
| Proteine | 25,6 g | 25,6 g |
| Carboidrati | 58,8 g | 58,8 g |
| Grassi | 13,4 g | 13,4 g |
| Fibre | 9,9 g | 9,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina d'avena50 g
- Albume150 g
- Mela150 g
- Noci sgusciate15 g
- Lievito per dolci1 cucchiaino
- Cannella1 pizzico
- Estratto di vaniglia1 goccia
Allergeni negli ingredienti
Glutine, Uova, Frutta a guscio
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Accendi il forno statico a 180 °C. Lava la mela, togli il torsolo e tagliala a cubetti piccoli, di circa mezzo centimetro.
In una ciotola mescola la farina d'avena, il lievito e la cannella. Aggiungi l'albume e la vaniglia e mescola con la frusta fino a ottenere un impasto liscio, poi incorpora i cubetti di mela.
Distribuisci l'impasto in 3 stampini da muffin in silicone, senza riempirli fino all'orlo, e cospargi con le noci tritate.
Cuoci per 20–22 minuti, finché i muffin sono gonfi e dorati: uno stecchino infilato al centro deve uscire asciutto. Lasciali riposare 10 minuti prima di sformarli.
