Preparazione
6 min
Cottura
Senza cottura
Tempo totale
6 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino, merenda: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
347 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 347 kcal | 347 kcal |
| Proteine | 16,9 g | 16,9 g |
| Carboidrati | 5,4 g | 5,4 g |
| Grassi | 28,7 g | 28,7 g |
| Fibre | 1,6 g | 1,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ricotta vaccina125 g
- Crema di nocciole 100%20 g
- Acqua15 ml
- Vaniglia in polvere1 pizzico
- Scorza di limone grattugiata1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Latte, Frutta a guscio
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lavora la ricotta in una ciotola con la frusta a mano insieme all'acqua, alla vaniglia e alla scorza di limone, finché diventa liscia e spumosa.
Mescola la crema di nocciole nel suo vasetto, perché l'olio tende a separarsi in superficie, e pesala nella quantità indicata.
Versa la crema di ricotta in una coppetta, aggiungi la crema di nocciole a cucchiaini e passa la punta di un coltello per variegarla senza mescolare del tutto.
Servi subito oppure copri e tieni in frigorifero: va consumata in giornata.
