Preparazione
12 min
Cottura
22 min
Tempo totale
34 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
228 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 228 kcal | 455 kcal |
| Proteine | 32,4 g | 64,8 g |
| Carboidrati | 8,5 g | 17,1 g |
| Grassi | 8,2 g | 16,4 g |
| Fibre | 3 g | 6,1 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Filetti di merluzzo crudo350 g
- Zucchine300 g
- Pomodorini150 g
- Olive denocciolate30 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Origano1 cucchiaino
- Acqua40 ml
Allergeni negli ingredienti
Pesce
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava le verdure, taglia le zucchine a rondelle sottili e i pomodorini a metà. Controlla le lische del pesce.
Scalda olio e aglio, unisci le zucchine e cuoci per 8 minuti con poca acqua. Aggiungi pomodorini, olive e origano.
Appoggia i filetti sulle verdure, versa l'acqua e copri. Cuoci per 10–14 minuti secondo spessore, fino a pesce opaco e almeno 63 °C al cuore.
Elimina l'aglio e servi con le verdure e il fondo di cottura, assaggiando prima di valutare altro sale.
