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Spuntini e dolci

Mela al forno con mandorle e cocco

Mela al forno con mandorle e cocco non zuccherato, senza latticini o farine.

PaleoVegetaleFruttaForno
Data editoriale · Pubblicata online ·
Mela al forno con mandorle e cocco: presentazione illustrativa del piatto finito
Immagine illustrativa generata con IA.

Preparazione

12 min

Cottura

25 min

Riposo

5 min

Tempo totale

42 min

Porzioni

2

Le quantità indicate preparano 2 porzioni di riferimento. Se segui un piano personalizzato, adatta gli ingredienti alle quantità e alle alternative previste per il tuo pasto.

Stima dagli ingredienti

Valori nutrizionali stimati

170 kcal per porzione

Quota dell’energia di una porzione

ValorePer porzioneRicetta intera2 porzioni
Energia170 kcal340 kcal
Proteine2,8 g5,5 g
Carboidrati23,9 g47,9 g
Grassi8,7 g17,4 g
Fibre4,9 g9,7 g

Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.

Cosa ti serve

Ingredienti

Per 2 porzioni

  • Mele al netto dei torsoli300 g
  • Mandorle non salate20 g
  • Cocco grattugiato non zuccherato10 g
  • Cannella1/2 cucchiaino
  • Acqua30 ml
  • Succo di limone10 ml

Allergeni negli ingredienti

Frutta a guscio (mandorle)

Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.

Un passaggio alla volta

Come si prepara

  1. Scalda il forno statico a 180 °C. Lava le mele, elimina torsoli e semi e tagliale a spicchi.

  2. Disponi in una piccola pirofila con acqua, limone e cannella. Cuoci per 18–20 minuti.

  3. Aggiungi mandorle tritate e cocco e continua per 5 minuti, controllando che il cocco non bruci. Lascia intiepidire 5 minuti e dividi in due porzioni.

Dal ricettario del Dott. Daniele Gabrovec, Biologo Nutrizionista. Queste idee di cucina sono pensate per l’alimentazione quotidiana; il tuo piano tiene conto delle esigenze personali.

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