Preparazione
15 min
Cottura
12 min
Tempo totale
27 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
290 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 290 kcal | 579 kcal |
| Proteine | 14,3 g | 28,6 g |
| Carboidrati | 16,2 g | 32,3 g |
| Grassi | 19,2 g | 38,5 g |
| Fibre | 7,3 g | 14,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova3
- Fagiolini puliti250 g
- Polpa di avocado80 g
- Pomodori150 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone20 ml
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lessa le uova per 9–10 minuti dall'ebollizione, poi raffreddale sotto acqua corrente e sgusciale.
Lava i fagiolini e cuocili in acqua bollente per 10–12 minuti, fino a renderli teneri. Scolali bene e tagliali a metà.
Lava e taglia i pomodori, affetta l'avocado e condiscilo con limone. Unisci fagiolini e uova a spicchi.
Completa con olio, prezzemolo e pepe. Servi tiepido oppure trasferisci subito in frigorifero in un contenitore basso.
