Preparazione
12 min
Cottura
12 min
Tempo totale
24 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
L’ispirazione keto descrive gli ingredienti della preparazione. La compatibilità con il tuo protocollo dipende dall’intera giornata alimentare e va valutata con il professionista.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
456 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 456 kcal | 456 kcal |
| Proteine | 38,9 g | 38,9 g |
| Carboidrati | 11,7 g | 11,7 g |
| Grassi | 29 g | 29 g |
| Fibre | 8,1 g | 8,1 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo crudo150 g
- Spinaci novelli80 g
- Cetrioli100 g
- Polpa di avocado80 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Succo di limone15 ml
- Paprika dolce1 pizzico
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Batti leggermente il petto di pollo per uniformarne lo spessore e insaporiscilo con paprika e sale.
Cuocilo su una piastra o padella antiaderente ben calda per 5–6 minuti per lato, fino a 75 °C al cuore. Lascialo riposare 2 minuti e taglialo a fette.
Lava e asciuga gli spinaci, affetta i cetrioli e taglia l'avocado a cubetti, bagnandolo con metà del succo di limone.
Emulsiona l'olio con il limone rimasto. Componi il piatto con spinaci e cetrioli, aggiungi pollo e avocado e condisci subito.
